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夏季凉菜土豆沙拉的做法

时间:2019-05-15 05:37:31 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:拌口  味:甜味难  度:新手尝试人  数:3准备时间:5分钟烹饪时间:30分钟

土豆沙拉的主料:土豆适当、鸡蛋2个

土豆沙拉的辅料:豌豆适当、玉米适当、胡萝卜适当、洋葱适当、培根适当、食盐适当、黑胡椒适当

土豆沙拉的做法:1、土豆在盐水中煮熟,晾凉,去皮备用;鸡蛋也用盐水煮熟,晾凉去皮

2、培根适当切末,入锅,以小火炒香,加入洋葱碎适当1起炒熟,关火

3、豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫1下过凉,沥干;将水煮蛋的蛋白切成末

4、水煮蛋的蛋黄在筛中碾碎过筛备用

5、土豆去皮碾碎放于大碗中

6、加入所有配料,沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适当,搅拌均匀

7、将拌好的土豆沙拉放入方盘中间,整构成正方形

8、在土豆泥4周的盘子上盖好厨房纸巾,保持盘边的整洁;将蛋黄再次过筛,直接筛于整好形的土豆泥表面,均匀的撒1层便可,可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小,用薄荷叶或罗勒叶装潢便可

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