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海蛎子炖豆腐的做法

时间:2019-05-14 20:36:12 来源:互联网 阅读:0次

海蛎子炖豆腐的材料豆腐相克食品400g海蛎肉300g油适当盐适当葱适当姜相克食品适当香菜相克食品适当胡椒粉适当 海蛎子炖豆腐的做法图片步骤,怎样做海蛎子炖豆腐好吃?

准备食材。

豆腐切大块。

海蛎肉仔细清洗,清洗后的汤汁备用。

锅中放少许油,炒香葱姜,加入清洗过海蛎肉的汤,注意沉渣不要。

加入豆腐。大火煮开。

至豆腐汤白,自已喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。

当蛎肉熟时,关火,加入香菜。

少许胡椒粉。

适当盐出锅便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆腐和海鲜真是绝搭。海蛎在市场是买的是现开的。那厚厚的蛎壳,里面藏的蛎肉竟是小小的。别看这小小的蛎肉,鲜美非常。卖蛎人为了证实它的鲜活,常常开了扔进嘴里吃掉。炖豆腐,吃确当然是卤水做的豆腐,俗语说,千滚豆腐万滚鱼,这豆腐炖得越久,口感越嫩,汤汁越白。

1、海蛎肉开壳时会有沾上壳渣,要注意清洗。

2、洗过蛎肉的汤汁非常鲜美,1定不要丢掉。

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